中秋月饼专科班

　　一、月饼种类：广式月饼、苏式月饼、黄金月饼、蛋黄月饼、葡萄干月饼、麻香月饼、豆沙月饼、枣泥月饼、椰蓉月饼、火腿月饼、虾仁月饼、肉松月饼、五仁月饼、哈密瓜月饼、凤梨月饼、甜橙月饼、牛肉月饼、草莓月饼、青苹果等各式馅料月饼的制作，并学习熬制糖浆的制作技术。

　　二、陷料的配方：如五仁馅，豆沙馅，枣泥馅，百果馅，金腿馅，椰蓉馅，冬蓉馅，莲蓉馅，豆蓉馅等。

　　三、糖浆的熬制

　　学费：2600元

　　学时：7-10天左右

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